Soy Milk Noodles (콩국수) or Kongguksu

Soy Milk Noodles (콩국수) or Kongguksu is a summer specialty dish made with chilled soy milk (soybean) and wheat noodles. And the fact that it’s healthy and vegetarian make this a very appealing dish for me. I’ve tried cold soba once and didn’t like the bland taste so I was prepared to expect a similar experience or worst. So did I like it? You’ll have to read through this post to find out.

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Macarrão de leite de soja (콩국수) ou Kongguksu é um verão especialidade prato feito com gelado de leite de soja (soja) e o macarrão de trigo. E o fato de que é saudável e vegetariana tornar isso um prato muito atraente para mim. Eu tentei soba frio uma vez e não gostou do sabor suave, então eu estava preparado para esperar uma experiência semelhante ou pior. Então eu gostei isso? Você terá que ler este post para descobrir.