HomepageMinha saúdeMapa do corpoNutriçãoDieta com gota e gotaPostado 03/05/2012.Dr. doc. SC. Donatella Verbanac, Dipl ing. Bioquímica médica, conselheiro científico O papel da doença ou gota (artrite e um relógio de lat.) é uma doença metabólica associada o distúrbio no metabolismo do ácido úrico. Ácido úrico é um composto que ocorre em nosso corpo como o produto final da decomposição da base da purina. Estes são compostos ricos em nitrogênio que entram na composição de todos os ácidos nucléicos, portanto, de acordo com isto e um grande número de alimentos de origem animal. Um monte de metabolismo das purinas, incluído em leveduras.Como é que a gota ocorre e como ele se manifestaQual é a frequência da gotaA dieta em doenças das articulações (gota)Quais os alimentos para comer e para evitarEsta doença pode ser herdada ou adquirida. A doença ocorre devido a aumentos em curso, anormais na concentração de ácido úrico no soro, e eu sou a causa deste fenômeno pode ser muito diferente. Como resultado da gota ocorre na primeira linha a eliminação de sais de ácido úrico, que chamamos de uratos, sob a forma de cristais em osso, cartilagem e conjunta sinovijalnu fluido.A doença manifesta-se inicialmente de ataques agudos de dor nas articulações devido as extremamente afiadas cristais de ácido úrico que se acumula nas articulações. Mais tarde, durante o início da doença crônica, muitas vezes vem para a formação de depósitos de sais de cristais de urato de ácido úrico nas articulações e em torno deles. Estes depósitos são chamados de "tofi". Com o surgimento de "tofa" nas juntas e articulações de deformação que é devido a deposição do relato, pode ser visto na fase crônica da doença das lesões renais e urolitíase (a ocorrência de cálculos renais).Qual é a frequência da gotaA freqüência da gota do mundo é diferente. Acredita-se que hoje na Europa desta doença sofre 0,4% da população e nos Estados Unidos em torno de 0,5%. As pessoas mais afetadas por este tipo de doença são os Maori da Nova Zelândia, que afeta até 10%.Sobre a freqüência de ocorrência do papel de afeto, além de fatores genéticos, certamente os hábitos e a maneira de comer. Em apoio do fato sobre o quase total desaparecimento desta doença durante a I e II. a segunda guerra mundial quando a dieta foi muito pobre em proteínas e purinima. Após a guerra, ajuste de nutrição a freqüência de ocorrência destas doenças é para o valor de antes da guerra.Conosco é gota é o mais comum na Dalmácia, em ilhas e da zona costeira. Os homens estão ficando doente e até nove vezes mais em comparação com as mulheres. Além disso, nos homens, esta doença se manifesta mais cedo do que em mulheres. Eles freqüentemente adoecem após 35. ano de vida. As mulheres são mais freqüentemente afetadas por esta doença em algum momento durante o período da menopausa.Hoje, o tratamento desta doença muito realiza com sucesso medicamentos de terapia. Mas no caso desta doença é uma nutrição adequada e importante, que pode contribuir muito para o sucesso do tratamento da doença e ataques e para melhorar a eficácia da terapia medicamentosa.A dieta em doenças das articulações (gota)Na dieta deve ser dada a vantagem de alimentos que pode ser consumido fresco, sem preparação adicional. Ao preparar a comida, deve ter cuidado que a comida se preparar tão rapidamente quanto possível, com como cozinhar pouco. É aconselhável preparar os alimentos na panela grill, churrasco ou teflonskoj, cozinhe em um pouco de água ou no vapor.Quais os alimentos para comer e para evitarGrãos-pão e bolos de todos os tipos, neste caso, a vantagem de ter os produtos de grãos que são preparados sem a adição de levedura e os cereais que contêm quase o mínimo de purinas. Algo mais purinas contêm pão de trigo e centeio.Leite e produtos lácteos-leite, produtos lácteos (iogurte, leite azedo, Alan, kefir), queijo de leite de baixo teor de gordura (queijos brancos e queijo fresco).Carnes e miudezas, peixes-no que caso de um ataque agudo de gota é proibido qualquer uso de carne e produtos de carne, bem como consumo de vísceras (fígado, rim, coração, pulmões), jake sopas de carne e sopa de peixe e ossos. Nos dias quando não ocorrem ataques agudos, casos crônicos, menor a quantidade de carne pode demorar até três vezes por semana. É aconselhável usar vitela, Peru e frango, carne branca, peixe, juntamente com a preparação cuidadosa. Tudo isso deve ser preparado com um pouco de gordura, grelhado, ou Teflon, ou cozidos no vapor. É bom em um prato tão preparado para adicionar ao final de uma colher de chá de azeite altamente valioso (qualidade extra virgem). O mesmo é verdadeiro para os peixes e frutos do mar, mas é aconselhável evitar crustáceos e moluscos. De nenhuma maneira não deve ser usado na dieta (especialmente durante um ataque agudo): cérebro, glândulas timusna, glândulas mamárias e ovas de peixe (spawn).Os ovos podem ser usados na dieta, mas no máximo até dois ovos por semana.Legumes-permitido o uso de todos os tipos de vegetais com o uso moderado dessas espécies que contêm a quantidade adequada de purinas, que são: espinafre, cogumelos, feijão, couve-flor, ervilhas, aspargos, lentilhas. É recomendável usar abóboras e batata, bem como contribuições para pratos. A batata é melhor cozinheiro no shell ou em pares e o forno com um mínimo de gordura. Batatas fritas não é recomendada devido a extrema quantidade de gordura. Além dos legumes preparados "cozidos", pode ser quase o alho de costeleta do prato e salsa fresca.Sopa de legumes (guisado)-deve ser preparado rapidamente, com um pouco de comida. Legumes lascados devem ser colocar um pouco de cebola vermelha picada e refogue brevemente em sua própria água. Depois de alguns minutos, adicione água quente como nós queremos a sopa ser densa. Deixe cozinhar por cerca de meia hora em fogo baixo. No final nós adicionamos finamente usitnjenu acelga e após cinco minutos com o fogo. Antes de servir o prato, coloque uma colher de chá de azeite de oliva. De tal sopa é bom para adicionar alimentos esse ato dijetoterapijski casos da doença, e eles são:Caráter extremamente básico Millet-comida, conhecida pelos seus efeitos sobre a excreção de urina, e é um excelente remédio contra a deposição de substâncias nocivas pelo reumatismo e artrite;Cevada-adicionado à sopa de vegetais é um alimento ideal para aquelas pessoas que são inclinadas a corpulência e sofrimento entre os valores de aumento de colesterol no sangue. Farinha de cevada misturado com o vinagre, sem cozinhar a cura é em reumatismo;Aveia-regular uso de aveia na dieta pode aliviar os processos inflamatórios nas articulações e tecido conjuntivo;Trigo-remove a interferência no trabalho do estômago e intestino e, portanto, as consequências disso são evidentes nas articulações.Deve ter especial cuidado para:Gordura-deve ser minimizada, porque estes pacientes devem evitar o aparecimento de pretilnosti, e a gordura retarda a digestão e a excreção de ácido úrico.Fruta-pode ser usado todos da fruta, tem a vantagem de que pode ser prejudicadas no suco de fruta.Napitci - umjereno se dozvoljava upotreba čaja, kave i kakaa. Alkoholna pića se moraju izbjegavati jer utječu na nastanak laktata (mliječne kiseline) koja zakiseljuje dodatno organizam, a to može predstavljati dodatnu komplikaciju kod bolesti zglobova.Kvasac - mora se izbjegavati u svim oblicima. Aditivi u prehrani21.12.2010. Važnost pravilne prehrane tijekom bolesti21.10.2009. Prehrana kod povišenog kolesterola17.06.2009. Recepti koji pomažu kod jetrenih bolesti31.07.2008. Dijeta za hipertenziju24.01.2007. Probiotici i zdravlje17.04.2014. Prehrana u trudnoći10.02.2014. Vegetarijanska prehrana12.12.2013. Pivo22.07.2013. Aflatoksin19.02.2013.Kalendar ovulacije Kalendar trudnoćeIndeks tjelesne mase (BMI) Peludna prognozaPOVRATAK NA VRHCertifikat HONCode (Health on the Net) potvrda je poštivanja visokih etičkih načela pri internetskom objavljivanju informacija povezanih sa zdravljem te njihove kvalitete, objektivnosti i pouzdanosti. Impressum | Važne pravne informacijeCopyright © 2001-2015PLIVAzdravlje d.o.o.Sva prava pridržana.
sendo traduzido, aguarde..