Nota: Não faça merengues em um dia molhado ou húmido. A umidade vai ficar em seus merengues e levá-los a tornar-se pegajosa e macia.
Infelizmente, merengues são muito difíceis de armazenar, para que eles são mais bem servidos no dia em que são feitas.
É ideal para só manter seus merengues por até 3 dias, no entanto , incluído inclusive alguns que eu tenho mantido por mais longo para que você possa correr esse risco, se você está disposto a! (Im ainda bem embora, então eu acho que você vai ter que julgar se se o seu ainda são capazes de ser comido ou não) No entanto, você pode armazená-los em um recipiente hermético e colocá-los na geladeira para combater a umidade da melhor como você puder
sendo traduzido, aguarde..
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