e escolha a resposta correta à dire

e escolha a resposta correta à direita.
How to make beef jerky.

This recipe is enough for about 3 pounds of meat, which will dehydrate down to about 16-18 ounces.

While beef is what most people are familiar with, just about any firm meat can be made into jerky. If there are any hunters in your family, try venison. Turkey breast or firm fish such as salmon or tuna also make excellent snacks. Simply slice your choice of meat thinly (usually 1/8") with the grain. This is a bit trickier with fish, so I highly recommend freezing it halfway first. Freezing will make slicing all meats easier.

Note: You can also use ground meats for jerky in which case you can forego the marinade and use a dry spice rub instead.

Mix all marinade ingredients together in a large (gallon size or larger) plastic zipper bag. Add sliced meat and refrigerate, turning and mixing every hour or two. Hearty meats like beef and venison should be marinated overnight. For turkey, salmon or tuna, 3-4 hours is usually plenty. Don't marinate ground meats.

When ready to begin drying, place a sheet of aluminum foil on the bottom of the oven to aid in cleanup. Drain meat in a colander and pat dry with paper towels (the drier the better at this point). Set the oven at the lowest temperature setting and carefully place the meat slices directly onto the oven racks. Leave the oven door open a crack to allow moisture to escape.

Drying times vary due to oven differences and meat size. Perfect jerky is firm and dry and not at all spongy. However, if your jerky is so dry it breaks in two easily, it's probably over-dried.

When drying the beef you should ____ .
cook it at a high temperature
open the oven door slightly
freeze the meat
add marinade every few hours
put it in the refrigerator

Resultados (Português) 1:

e escolha a resposta correta à direita.Como fazer carne seca. Esta receita é suficiente para cerca de 3 quilos de carne, que vai desidratar até cerca de 16 a 18 onças. Enquanto a carne é que a maioria das pessoas está familiarizada, praticamente qualquer carne firme pode ser feito em carne seca. Se houver qualquer caçadores em sua família, experimente carne de veado. Peru peito ou firma peixes como salmão ou atum também fazem excelentes petiscos. Simplesmente corte sua escolha de carne em fatias finas (geralmente 1/8") com o grão. Isto é um pouco mais complicado com peixe, então eu recomendo congelá-lo no meio do caminho primeiro. Congelamento vai fazer cortar todas as carnes mais fácil. Nota: Você também pode usar o chão carnes para jerky nesse caso você pode renunciar a marinada e use uma rub tempero seco. Misture todos os ingredientes da marinada juntos em um grande saco de plástico fecho (galão tamanho ou maior). Adicione a carne em fatias e leve à geladeira, transformando e mistura a cada hora ou duas. Carnes saudáveis como carne de veado devem ser marinados durante a noite. Para o Peru, salmão ou atum, 3-4 horas é geralmente bastante. Não deixe marinar carnes de chão. Quando estiver pronto para começar a secar, coloque uma folha de papel alumínio na parte inferior do forno para ajudar na limpeza. Escorra a carne em uma peneira e seque com papel toalha (quanto mais seco melhor neste ponto). Regule o forno para a temperatura mais baixa e cuidadosamente coloque as fatias de carne diretamente sobre as prateleiras do forno. Deixe a porta do forno aberta uma fresta para permitir que a umidade escapar. Tempos de secagem variam devido às diferenças de forno e do tamanho da carne. Carne seca perfeita é firme e seca e não de todo esponjoso. No entanto, se sua carne seca é tão seca quebra facilmente em dois, provavelmente está excessivamente seco. Quando secar a carne você deve _. cozinhá-lo em alta temperatura Abra a porta do forno ligeiramente congelar a carne Adicione a marinada cada poucas horas colocá-lo na geladeira

Resultados (Português) 2:

e ESCOLHA um RESPOSTA Correta à Direita.
Como fazer charque.

Esta receita é suficiente para cerca de 3 libras de carne, que desidratam para cerca de 16-18 onças.

Enquanto carne é o que a maioria das pessoas está familiarizada com, praticamente qualquer empresa carne pode ser feita em espasmódico. Se houver algum caçadores em sua família, tente veado. Peito de peru ou peixe firme como o salmão ou atum também fazem excelentes snacks. . Basta cortar sua escolha de carne fina (geralmente 1/8 ") com o grão Este é um pouco mais complicado com os peixes, então eu recomendo congelar primeiro até meio, congelamento fará cortar todas as carnes mais fácil..

Nota: Você também pode usar terra carnes para jerky caso em que você pode renunciar a marinada e usar um esfregar tempero seco em vez.

Misture todos os ingredientes da marinada juntos em um grande (tamanho do galão ou maior) saco plástico com zíper. Adicione a carne em fatias e leve à geladeira, virando-se e misturando cada hora ou duas . carnes fortes como carne de veado deve ser marinado durante a noite. para a Turquia, salmão ou atum, 3-4 horas é geralmente suficiente. não deixe marinar carne moída.

Quando estiver pronto para começar a secar, coloque uma folha de papel alumínio na parte inferior do o forno para ajudar na limpeza. Escorra a carne em uma peneira e seque com toalhas de papel (o secador melhor neste momento). Defina o forno no ajuste de temperatura mais baixa e cuidadosamente coloque as fatias de carne diretamente sobre as grelhas do forno. Deixe o porta do forno abrir uma fenda para permitir que a umidade escape.

Os tempos de secagem variam devido ao forno diferenças e tamanho carne. Jerky perfeito é firme e seco e não em todos esponjosa. No entanto, se o seu jerky é tão seco ele quebra em dois facilmente, é provavelmente mais secos.

Quando a secagem da carne que você deve ____.
Cozinhá-lo a uma temperatura elevada
abrir a porta do forno ligeiramente
congelar a carne
adicione a marinada a cada poucas horas
colocá-lo em o refrigerador

Resultados (Português) 3:

And choose the correct answer to the right.How to make beef jerky.This recipe is enough for about 3 pounds of meat, which will dehydrate down to about 16 to 18 ounces.While beef is what most people are familiar with, just about any firm meat can be made into jerky. If there are any hunters in your family, try venison. Turkey breast or firm fish such as salmon, or tuna also make excellent snacks. Simply slice your choice of meat thinly (usually 1 / 8 ") with the grain. This is a bit trickier with fish, so I highly recommend freezing it off first. Freezing will make slicing all meats easier.Note: you can also use ground meats is jerky in which case you can forego the marinade and use the dry spice rub instead.Mix all ingredients together in a large marinade (gallon size or larger) plastic zipper bag. Add the sliced meat and refrigerate, turning and mixing every hour or two. Hearty meats like beef and venison should be marinated overnight. For Turkey, salmon or tuna, 3 - 4 hours is usually plenty. Don "t marinate ground meats.When ready to begin drying, place a sheet of aluminum foil on the bottom of the oven to aid in cleanup. Drain meat in a colander and pat dry with paper towels (the drier the better at this point). Set the oven at the lowest temperature setting and carefully place the meat slices directly onto the oven racks. Leave the oven door open a crack to allow moisture to escape.Drying times vary due to over differences and meat size. Perfect jerky is firm and dry and not at all spongy. However, if your jerky is so dry it breaks in two easily, it "s probably over dried.When drying the beef you should _ _ _ _.Cook it at a high temperatureOpen the oven door slightlyFreeze the meatAdd marinade every few hours.Put it in the refrigerator