Chicken Sauce2 tbsp olive oil1 larg

Chicken Sauce
2 tbsp olive oil
1 large onion
2 carrots, finely chopped
2 celery sticks, finely chopped
2 cloves garlic, minced or finely chopped
1 pound (500g) ground chicken
28 oz (800g) tomato puree
1/4 cup (50g) tomato paste
3 tsp sugar
1 tsp oregano
4-5 fresh basil leaves, chopped (or 1 tsp dry basil)
3/4 cup (200 ml) white wine
salt and freshly ground black pepper
Bechamel sauce
1/2 stick (60 g) butter
1/3 cup (40 g) flour
2 1/4 cup (560 ml) milk
1/2 tsp nutmeg
salt and freshly ground black pepper
Topping
1 cup (100g), Parmesan, freshly grated
Directions

Resultados (Português) 2:

Frango Molho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande
2 cenouras, finamente picada
2 talos de aipo, finamente picado
2 dentes de alho picados ou finamente picado
£ 1 (500g) de frango moído
28 oz (800g) de purê de tomate
1/4 xícara (50g) de tomate colar
3 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de orégano
4-5 folhas frescas de manjericão picadas (ou 1 colher de chá de manjericão seco)
de 3/4 de copo (200 ml) de vinho branco
sal e pimenta do reino moída
molho Bechamel
1/2 vara (60 g) de manteiga
1 / 3 de xícara (40 g) de farinha
2 1/4 de copo (560 ml) de leite
1/2 colher de chá de noz-moscada
sal e pimenta do reino moída
Topping
1 xícara (100g), parmesão, ralado na hora
chegar